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Steuer runter, Bockwurst bleibt bei 7,40 Euro
Waschbär-Presseagentur · Lesezeit: 2 Minuten (Ladezeit: 8)

Die Bockwurst hat die Steuersenkung gut verkraftet. Sie hat nichts davon gemerkt. Foto: wpa (Symbolbild)
Fulda (wpa) – Seit dem 1. Januar zahlen Restaurants auf Speisen nur noch sieben Prozent Mehrwertsteuer. Die Gastro-Lobby hatte jahrelang dafür gekämpft. Für die Gäste, hieß es.
Im Bordbistro kostet eine Bockwurst mit Brötchen 7,40 Euro. Vor der Senkung kostete sie 7,40 Euro. Die Wurst ist dieselbe. Der Senf auch.
Die Ersparnis ist trotzdem angekommen. Nur nicht beim Gast. Sie wurde als „Margenstabilisierung“ verbucht.
Ein Sprecher eines Gastroverbands lobt das ausdrücklich. „Ein Paradebeispiel für gelungene Entlastung“, sagt er. „Entlastet wurde genau, wer entlastet werden sollte.“
Auf die Frage, wer das sei, zeigte er auf seine Mitglieder. Der Gast war nie gemeint. Der Gast war nur das Argument.
Der Bund verzichtet für die Senkung jedes Jahr auf Milliarden. Das Geld fehlt anderswo. Zum Beispiel bei Schienen. Oder bei Speisewagen, deren Kaffeemaschine funktioniert.
Die Union hatte die Senkung als Herzensprojekt verkauft. „Essen gehen muss bezahlbar bleiben“, hieß es. Gemeint war offenbar: für Wirte, nicht für Esser.
Ein Pendler fragte im Bistro nach dem Rabatt. Der Mitarbeiter hinter der Theke zuckte mit den Schultern. Er hatte auch keine Lohnerhöhung bekommen.
Die Bockwurst hat inzwischen eine eigene Kalkulation. 1,20 Euro Wurst. 0,30 Euro Brötchen. 5,90 Euro „Erlebnis auf Schienen“.
Im Wirtschaftsministerium sieht man kein Problem. Die Preise seien frei. Eine Steuersenkung sei ein Angebot, keine Pflicht. Wie ein Sitzplatz im Fernzug.
Die Gastro-Lobby fordert bereits die nächste Entlastung. Diesmal bei den Energiekosten. Die Bockwurst soll dann 7,40 Euro kosten. Aus Gründen der Planungssicherheit.
Kritiker schlagen vor, Steuergeschenke an Preissenkungen zu koppeln. Der Verband nennt das „Planwirtschaft“. Planwirtschaft ist, wenn der Staat Geld gibt und etwas dafür erwartet.
Marktwirtschaft dagegen ist, wenn der Staat Geld gibt und nichts dafür bekommt. So steht es sinngemäß im Positionspapier.
Im Bistro hängt jetzt ein neues Schild. „Wir haben die Senkung an Sie weitergegeben“, steht darauf. Darunter, ganz klein: „Sie = unsere Gesellschafter.“
+++ MÜLLEIMER-TICKER +++
+++ Gastroverband: Entlastet wurde genau, wer entlastet werden sollte +++
+++ Bockwurst-Kalkulation: 5,90 Euro für das Erlebnis auf Schienen +++
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