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Bahnkantine: Linsen fürs Volk, Wagyu für den Vorstand
Waschbär-Presseagentur · Lesezeit: 2 Minuten (Ladezeit: 8)

Unten Teamgeist, oben Marmorierung. Der Kellner kennt nur die Treppe nach oben. Foto: wpa (Symbolbild)
Berlin (wpa) – Die Deutsche Bahn macht ernst mit dem Klimaschutz. In der Kantine der Konzernzentrale gibt es ab Montag nur noch Linsen. Dazu einen Flyer über Emissionen.
Das gilt für die Belegschaft. In der obersten Etage gilt es nicht. Dort tagt der Vorstand, und dort gibt es Wagyu.
„Klimaschutz ist eine Teamaufgabe“, steht auf dem Flyer. Das Team sitzt unten. Der Vorstand sitzt oben und schaut, ob das Team mitmacht.
Das Rind für den Vorstand kommt aus Japan. Es reist per Luftfracht. Der eigene Güterverkehr sei für Fleisch dieser Qualität leider zu unzuverlässig, heißt es.
Ein Sprecher verteidigt die Regel. „Führungskräfte tragen eine besondere Verantwortung. Verantwortung braucht Eiweiß.“
Die Linsen unten sind regional. Sie stammen aus einem Notvorrat für den Katastrophenschutz. Haltbar bis 2019.
Auch die Schilder sind neu. Unten steht: „Jeder Bissen zählt.“ Oben steht nichts. Oben wird nicht gezählt. Oben wird gefressen.
Wer unten Fleisch will, muss einen Antrag stellen. Er braucht drei Unterschriften und eine CO₂-Begründung. Genehmigt wurde bisher ein Antrag, für einen Polizeihund.
Oben gibt es keinen Antrag. Oben gibt es einen Sommelier.
Der Betriebsrat hat gerechnet. Ein Vorstandsessen verursacht so viel CO₂ wie 4.000 Linsenteller. Der Konzern bestreitet das nicht. Er verweist auf die Kompensation: Unten wird dafür noch einmal verzichtet.
Bahnchefin Evelyn Palla streicht derzeit Managementstellen. In der Belegschaft keimte Hoffnung, der Wagyu-Tisch werde kleiner. Er wurde kleiner. Seitdem gibt es mehr Fleisch pro Kopf.
Ein Zugbegleiter aus Hamm hat sich beschwert. Er arbeitet zwölf Stunden und isst im Stehen zwischen zwei Halten. Man schickte ihm den Flyer. Diesmal laminiert.
„Wir verlangen nichts, was wir nicht selbst können“, sagt ein Vorstand, der nicht genannt werden will. „Und verzichten lassen können wir sehr gut.“
Am Freitag kam die Klimabilanz der Kantine. Die Emissionen sanken um zwölf Prozent. Der Vorstand belohnte sich mit einem Festessen.
Es gab Wagyu. Die Knochen gingen danach nach unten. Für die Linsensuppe, damit sie wenigstens nach etwas schmeckt.
+++ MÜLLEIMER-TICKER +++
+++ Vorstands-Rind reist per Luftfracht. Eigener Güterverkehr zu unzuverlässig +++
+++ Fleischantrag in der Kantine: bisher nur ein Polizeihund genehmigt +++
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